贫血疾病在生活中的饮食是很讲究细节的，只有做好生活中的护理工作，才能帮助患者及时治愈贫血疾病，那么贫血的饮食注意事项有哪些呢?贫血哪些食物不能吃?今天我们就详细来了解，相信对你会有很大的帮助，一起看看吧。
外用铁锅烹调食物,对预防贫血大有好处.叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质,但过度蒸煮食物,造成叶酸和维生素B12的破坏.因此生活中既要注意饮食多样化,又要讲究烹饪技术,尽量避免过度蒸煮食物.
少喝牛奶:牛奶虽然含有丰富的营养如蛋白质,但铁的含量很低,钙和磷的含量较高.牛奶中的钙和磷会和人体内的铁结合成不溶性的含铁化合物,使人体内的铁更显不足.所以,缺铁性贫血者不宜多饮牛奶.
忌油炸食物和不易消化之物:油炸食品一方面其中所含的大量营养成分被破坏;另一方面油炸食品变得坚硬,不易被消化吸收,停留在肠道,引起肠道渗透压的改变,造成肠道功能紊乱,反过来又加重了肠道营养成分的吸收障碍.不易消化的食物同样也极易引起消化功能的紊乱,导致营养吸收不良.
限制脂肪:适量的脂肪摄入能为机体提供热量;但过量的食入脂肪,则会抑制人体的造血功能,同时影响贫血患者的消化吸收功能.所以,每日脂肪供给量不应多于70克,一般以50克左右为宜.且应尽量选择含不饱和脂肪酸的植物油.