中科白癜风 http://www.wzqsyl.com/m/蜂蜜的保存性非常好，曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约年前的瓶装蜂蜜完全没有变质，是施了什么魔法吗？
谜底揭晓：蜂蜜特殊的化学结构高渗高糖溶液，弱PH值，葡萄糖氧化酶等让微生物没法繁殖，所以才能千年不坏。
活性酶？原蜜？波美度？
真正的好蜜！熟蜜波美度达42度
成熟蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖经过7天左右的酿造，封盖后采收的自然成熟的蜂蜜，波美度（蜂蜜的浓度）可达42度以上，不需加工可直接食用，保质期较长。蜂蜜本身酿造成熟的蜜，营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性。
#原蜜且成熟的蜜#含有丰富的酶在新陈代谢过程中具有十分重要的作用。这些活性物质分解会产生气体，在低温环境下，活性物质分解速度降低，最大程度保存营养成分。
#非成熟蜜#超市买到的蜂蜜基本上是高温浓缩蜜，不是纯天然的成熟蜂蜜，温度太高活性酶将受到不同程度的破坏。大多蜂蜜是经过蜜蜂酿造了1-2天的非成熟蜜，波美度只有36到37度。
人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状，运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，能帮助提高体能。国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，增强抵抗力。常食蜂蜜在口腔内起到杀菌消毒的作用；当有皮肤受伤特别是烫伤，在处理伤口时，蜂蜜可帮助伤口愈合，防止感染。冬季皮肤干燥用许蜂蜜调和水后涂于皮肤，防止干裂代替防裂膏。蜂蜜还能促进钙吸收，防止中老年妇女骨质疏松，还有儿童身体生长。保护肝脏、心脑血管、调理肠胃，睡眠等，让蜂蜜呵护人的身体。
谁是NO.1？蜂蜜界的“爱马仕”
吉尔吉斯斯坦南部阿特巴什地区，海拔公里以上，周围公里没有人居住以及工厂是全球为数不多的净土之一，遍布茂密的原始森林其中有种的名贵中草药，是全球最顶级的蜂蜜生产地。此地蜂群为高寒蜂群，世界稀少，未经任何人工喂养，当地法律禁止对蜜蜂使用任何抗生素和药物。
每年只在五月酿蜜一次，产量稀少，野生酿造，完全成熟，氨基酸和淀粉酶得到最大化的保留，波美度高达42度以上，这就是吉尔吉斯的白蜜，如蜜如脂，泛着奶油般柔润光泽，香气清淡馥郁有淡花香、味道鲜甜不腻入水即溶。常温下能储存百年，天然的抗菌剂，保留最高营养成分，这种高山蜂蜜的活性酶、矿物质含量是其他蜂蜜难以企及的，被作为国宝送给各国的元首。
这就是白蜜采集后结晶的状态，几乎没有水分，波美度报表
5-6月开春采的第一批蜜，遍地都是花，雪山融水浇灌着富饶的草原，正如圣经中所说“蜂蜜流淌的地方”一样。
取代蔗糖：在吉尔吉斯坦，成熟蜂蜜已广泛成为了人们生活的必须品用于早餐、涂抹面包、调制饮品、烹调食物，取一勺尖，瞬间如天鹅绒般的丝滑享受充斥口腔，回味绵长。
吃好蜜，会吃蜜，很重要。会千年不坏吗
