俗话说“一夏无病三分虚”,秋季气温逐渐降低,是最适合进补,恢复元气的季节。秋季养生需要养阴防燥,人体阳消阴长,调理身体也要顺应自然,首要任务是保肺。秋季最常见的事咳嗽,那么润肺止咳,又以喝汤最好,所以,下面介绍几种润肺止咳汤,很简单,菜鸟也能做到的养生菜谱。
白菜干罗汉果猪骨汤罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时,最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴,有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。
材料:猪大骨克。白菜适量,罗汉果适量,蜜枣适量,杏仁适量,陈皮适量,食盐适量,姜3片,水适量。
做法:
① 猪骨洗净斩块,放入水里煮开,去掉血水。
② 煮出很多泡泡后,继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。
③ 白菜干用清水洗净,浸泡半个小时左右。
④ 在砂锅里倒入适量清水,把洗好的猪骨和姜片放入,开大火煮。
⑤ 水开后倒入白菜干,罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜,煮沸后转为小火煲2小时。
⑥ 最后加入适量盐调味即可。
果形饱满,个大均匀,皮薄核小,干而不皱,果肉细腻肥厚,味美甘甜,色泽鲜亮,颗颗精选,枣香诱人,原汁原味,口感很正宗。
2.橄榄萝卜瘦肉汤
俗语说青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”,青橄榄煲萝卜,加上猪瘦肉为药引,可治疗急性烟喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致胁作痛,以及饮食积滞等症。
材料:青橄榄克,白萝卜~克,猪瘦肉克,生姜2~3片。
① 青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必切开。
② 然后与生姜一起放进瓦煲内
③ 加入清水0毫升(约10碗水量)
④ 先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右
⑤ 调入适量食盐和生油便可。
3.黑豆冬瓜排骨汤
黑豆是女性很好的美容养颜品。黑豆与雪梨、排骨煲汤,常食能有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。可治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱、色白、倦怠乏力。
材料:雪梨两个、黑豆大半碗、排骨克、姜3片、水8碗。
① 黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时;
② 雪梨洗净削皮去芯,每个切4瓣;
③ 枸杞洗净稍浸泡;排骨洗净斩件,氽水捞起冲净;
④ 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时
⑤ 下盐调味即可。
在这个吃什么都要追根溯源,心惊胆战的年代,正确的食材选择变得非常重要,而这一款黑豆优质选种,原生态种植,纯粹自然香,颗粒饱满,乌皮青心,外面是一层白霜,拆开是有点青,是为上等货。
老人常说“饭前先喝汤,胜过良药方”,秋季养生尤其要喝汤,掌握了上面几种食谱,不愁不健康!